Hijyen Eğitimi

Mutfakta Hijyen Eğitimi Amacı

Eğitimin amacı insan  sağlığına  yönelik  gıda  güvenliği  ile  ilgili  fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeleri önlemek, yok etmek veya asgari seviyeye indirmek için mikrobiyoloji,    gıda  kaynaklı  hastalıklar,  hijyen  kuralları,  temizlik ve  dezenfeksiyon ile  ilgili
temel prensiplerin öğretilmesidir.Eğitim sonunda katılımcılara mutfakta hijyenin sağlanması ve hijyenin devamlılığının sağlanması için en gerekli bilgiler aktarılacaktır.

Mutfakta Hijyen Eğitimi Amacı

Eğitimi tamamlayan tüm katılımcılar MUTFAKTA HİJYEN konulu eğitim sertifikası sahibi olacaklardır.

Mutfakta Hijyen Eğitim İçeriği

Temizlik ve dezenfeksiyonun aşamaları


Mutfak Hijyeninin Püf Noktaları


Mekan Temizliği

 

Pişirme Ekipmanlarının Temizliği

 

Temizlik Maddeleri


Deterjanlar

Dezenfektanlar

CIP

Temizlik - dezenfeksiyon programları

 

Hijyen Kontrol Listesi Hazırlanması


Kesici Alet Takımlarının Temizliği


Gıda kaynaklı zehirlenmeler


Gıda Zehirlenmelerinin Nedenleri


Gıda kaynaklı enfeksiyon tipi hastalıklar


Gıda kaynaklı zehirlenmeler ve enfeksiyonlar arasındaki temel farklılıklar


Gıdaya mikrop bulaşmasını önlemek


Mikrobun gıdada çoğalmasını ve gelişmesini önlemek


Çalışanların sağlık durumu


Hijyen kuralları

Mutfakta Hijyen Eğitimi Yeri

Genel Katılıma açık eğitimler İstanbul Merkez Ofisimizde, Kadıköy vb. yerlerdeki anlaşmalı kurumlarımızda veya Otellerde düzenlenmektedir. Firmanıza özel eğitim programları talebiniz doğrultusunda düzenlenmektedir. Eğitim talepleriniz için lütfen 0216 452 10 20 numaralı telefondan bize ulaşınız..

Mutfakta Hijyen Eğitimi Süresi

Eğitim katılımcı sayısına göre 1 veya 2 gün süreli planlanmış olup, 10:00 –17:00 saatleri arasında gerçekleştirilecektir.

Mutfakta Hijyen Eğitimi Katılımcılar

Gıda maddeleri üretiminden ambalajlama, depolama ve taşımaya kadar bütün aşamalardaki firmaların çalışanları ve yöneticileri, gıda mühendisleri ile kendini mutfak ve gıda hijyeni üzerinde geliştirmek isteyen herkes.

Mutfakta Hijyen Eğitimi Katılım İçin Önşart

Eğitim ücretleri için lütfen 0216 452 10 20 numaralı telefondan bilgi alınız. Merkez Ofis Eğitim ücretlerine, Eğitim Dokümanları ve içecek ikramlarımız dâhildir. Otel Eğitim Ücretlerine, Eğitim Dokümanları, İçecek İkramları, Öğle Yemeği dâhildir.

Mutfakta Hijyen Eğitimi İndirimler

Toplu katılımlarda indirim için lütfen yetkililer ile görüşünüz.


Konu ile ilgili ayrıntılı açıklamalara aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

link

 

Kalite Eğitimleri

tunakurumsal.com, 2007 - 2009, Tüm Hakları Saklıdır

Şarkı Sözü

Bengü Yaralı

Demet Akalın Giderli Şarkılar

Erdem Kınay Ft. Merve Özbey Duman

Gökhan Özen Budala

indir

Gülşen Kardan Adam

Hande Yener Hasta

Sertab Erener İyileşiyorum

Soner Sarıkabadayı İnsan Sevmez mi?

Gülşen Yatcaz Kalkcaz

dinle

Oğuz Berkay Fidan Ft. Murat Boz – Olmuyor

Ersin ÖZDEMİR